Jesteś na:
szkolenie

Współczesna dietetyka - postępy i doniesienia

Wróć do kalendarza
Informacje
Kiedy:
20 lutego 2016
10:00
Gdzie:
Żak CENTRUM NAUKI I BIZNESU
ul. Krupnicza 2/4
Wrocław, dolnośląskie, Polska
Strona www:
http://www.szkoleniadietetyka.pl/szkolenia/24-wspolczesna-dietetyka-postepy-i-doniesienia-wroclaw
Organizatorzy:
Centrum Szkoleń Dietetyki Klinicznej
Zapisy:
brak, bez rezerwacji

Czy współczesna żywność zwiększa ryzyko otyłości i chorób dietozależnych? Jak modyfikacja żywności i stosowane opakowania do jej przechowania wpływają na nasze zdrowie? Które produkty GMF (Genetic Modified Food) są w Polsce uprawiane a jakie są dostępne na rynku polskim? Czy wszystkie zamienniki cukru są bezpieczne? Jak wykorzystać w praktyce nutrigenomikę i nutrigenetykę w pracy z pacjentem? W której żywności znajdują się substancje endokrynnie czynne? Na wszystkie pytania znajdziemy odpowiedź podczas szkolenia "Współczesna dietetyka - postępy i doniesienia".

Plan szkolenia:

1. Historia dietetyki i żywienia.

2. Od norm żywienia do genomiki żywienia. Jak przygotować spersonalizowaną dietę?

3. Żywność funkcjonalna i  jej wykorzystanie w chorobach żywieniowozależnych.

4. Sztuczne substancje słodzące - czy są szansą na schudnięcie? Odniesienie do statusu PTBO, omówienie substancji słodzących: naturalnych i syntetycznych. Czy wszystkie są bezpieczne dla naszego zdrowia?

5. Miejsce dla żywności genetycznie modyfikowanej na rynku spożywczym w Polsce: - krótka charakterystyka GMF (Genetic Modified Food). GMF dostępne w Polsce - omówienie jak się tworzy GMF - kontrowersje - omówienie przykładów badań - dyskusja - za i przeciw

6. Zanieczyszczenia żywności i wody - nowe zagrożenia: - opakowania - przegląd bezpiecznych i tych niebezpiecznych - związki esrogenopodobne w żywności i wodzie - Bisfenol - przetrwałe związki organiczne w żywności - tkanka tłuszczowa jako kumulator związków niebezpiecznych - dyskusja

7. Substancje endokrynnie czynne (EDCs): - obesogeny XXI wieku? - gdzie się znajdują EDCs? - dyskusja

8. Ortoreksja: - narzędzia diagnostyczne w gabinecie dietetyka

Cennik szkolenia

Studenci do 26 roku życia 210 zł
Doktoranci do 30 roku życia 230 zł
Pozostali 250 zł
Dodano: 1 grudnia 2015
Data aktualizacji: 4 grudnia 2015
Zgłoś zmiany, edytuj wydarzenie:

Ocena

Aby móc wystawić ocenę

Wydarzenie nie zostało jeszcze ocenione.